يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، لأنه يساهم في نمو العضلات، الأمر الذي يجعل بعض الرياضيين يلجأون إلى تناول مكملاته الغذائية، لبناء الأنسجة العضلية في وقتٍ وجيز.
يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، لأنه يساهم في نمو العضلات، الأمر الذي يجعل بعض الرياضيين يلجأون إلى تناول مكملاته الغذائية، لبناء الأنسجة العضلية في وقتٍ وجيز.
قالت خبيرة التغذية الألمانية، زيلكه ريستماير، إن البروتين يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على نمو العضلات، إذا تم تناوله قبل فترة وجيزة أو بعد مرور ساعتين على الأكثر من ممارسة الرياضة، موضحةً أن اللحوم، والأسماك، ومنتجات الألبان، والبيض، والبقوليات، والمكسرات، والحبوب الكاملة، من أبرز الأطعمة الغنية به.
شددت زيلكه على أهمية الجميع بين مصادر البروتين من الأطعمة، مثل البطاطس مع البيض، والخبز مع الجبن، وحساء العدس مع الأرز.، وفقًا لموقع "سكاي نيوز".
اقرأ أيضًا:متى يكون البروتين ضارًا؟
وفي سياق متصل، أكد خبير التغذية الرياضية، الألماني جونتر فاجنر، أن البروتين من العناصر الغذائية المهمة للرياضين، فيجب الحصول عليها بشكل يومي، بمعدل جرامين لكل كيلوجرام من وزن في حالة التدريب المكثف، مشيرًا إلى إمكانية تناول مكملاته الغذائية، مثل الأحماض الأمينية، ولكن يجب أن تكون خالية من السكر ومحتواها من البروتين أعلى من 25%، فضلًا عن احتوائها على بعض العناصر الهامة، ومنها "ليوسين، وإيزوليوسين، وفالين، وليسين، وميثيونين، وفينيل ألانين، وثريونين، وتربتوفان"
واتفق هانز براون، خبير التغذية الرياضية، مع فانجر، مشددًا على ضرورة توزيه كميات البروتين على 4 أو 5 مرات، بحيث أن يحصل الشخص في المرة الواحدة على 20 جرام من البروتين، بحسب ما جاء بوكالة الأنباء الألمانية.
وأشار براون إلى إمكانية تناول مخفوق البروتين في حالة عدم تناول الطعام بعد التمرين، مع الأخذ في الاعتبار نسبة البروتين الموجودة في الحليب، فكل 100 ملم من اللبن يحتوي على 3 جرام ونصف من البروتينن موضحًا أن من الأسباب التي تجعل البعض يلجأ إلى المكملات الغذائية، هو الرغبة في فقدان الوزن، نظرًا تغطية احتياج الجسم من البروتين قد تكون صعبة عن طريق النظام الغذئي فقط.